Проектирование пищевых производств
ООО «НПО ГИГАМАШ» осуществляет проектирование и комплектацию пищевых производств, проектирование молочных заводов и мини-заводов, технологических линий и отдельных единиц технологического оборудования.
Мы занимаемся предпроектными решениями по планированию пищевых производств.
Результат предпроектных работ - раздел рабочего проекта "Технологические решения".
В дальнейшем на основании "Технологических решений" проектная организация работает над рабочим проектом, строительная организация будет иметь планировку помещений, Заказчик будет знать энергопотребление и пиковые нагрузки, а также расчет по потреблению холода и тепла, численность сотрудников, занятых на планируемом производстве. Раздел «Технологические решения» будет включен в рабочий проект от проектной организации.
Технологические решения
Содержание раздела:
I. Пояснительная записка
1. Общие сведения
2. Проектная мощность предприятия
3. Режим работы предприятия
4. Производственные показатели поступления сырья и выработки готовой продукции
5. Описание технологических процессов
6. Санитарная обработка технологического оборудования, трубопроводов и вспомогательных материалов
7. Требования к технологическому оборудованию, аппаратуре, инвентарю, посуде и таре
8. Санитарные требования к технологическим процессам
9. Контроль качества сырья и готовой продукции
10. Состав и оценка прогрессивности выбранного оборудования
11. Мероприятия по охране окружающей среды
12. Техника безопасности по основному производству
13. Автоматизация и механизация производственных и транспортных операций
14. Помещение для дежурных слесарей, наладчиков, электриков
15. Отходы производства
16. Организация и условия труда персонала
17. Мероприятия, обеспечивающие соблюдение требований по охране труда
18. Потребность в основных видах ресурсов для технологических нужд
II. Графическая часть
1. Технические характеристики оборудования
2. График работы оборудования (с указанием периодов потребления тепла и холода)
3. График потребления электроэнергии, сжатого воздуха, теплоносителя, водопотребления и водоотведения
4. Планировка помещений и экспликация
5. Схема расстановки оборудования
6. Спецификация оборудования
7. Схема технологическая принципиальная
8. Схема расположения пультов управления
9. Схема расположения пультов управления
10. Спецификация пультов управления с характеристикой подводящего кабеля
11. Точки подключения и сброса инженерных сред технологического оборудования
12. Расположение канализационных лотков и трапов. Схема разуклоновки пола
13. Схема канализации
