e-mail: info@gigamash.ru

8 (495) 722-47-48
7 (903) 722 47 48

gps Московская обл. Раменский р-н, п. Опытное поле, помещение 1

Обратный звонок

В настоящее время наш рабочий день закончен. Оставьте свой телефон и мы перезвоним в удобное для вас время!

Обратный звонок

Спасибо! Ваша заявка отправлена. В ближайшее время мы свяжемся с Вами.

e-mail: info@gigamash.ru

Технологическая линия производства кисломолочных напитков

Комплект оборудования служит для производства кисломолочных продуктов типа йогурта, кефира, простокваши, кумыса.
В кисломолочной продукции содержатся все ценные питательные вещества: белки, жиры, фосфор, кальций, витамины, ферменты. Ценность этой продукции заключается в том, что, выделяемые в процессе брожения вещества, положительно влияют на работу кишечника, нормализуют микрофлору, стимулируют защитные функции организма и придают продукции характерные для нее свежий вкус и аромат.

СУЩЕСТВУЕТ ДВА СПОСОБА СКВАШИВАНИЯ:
- термостатный способ - сквашивание и охлаждение в упаковке;
- резервуарный способ - сквашивание и охлаждение в танках.

 Линия производства кисломолочных напитков

 ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОПЕРАЦИИ:
  - приемка и подготовка сырья;
  - нормализация;
  - очистка;
  - гомогенизация;
  - пастеризация;
  - охлаждение до температуры заквашивания;
  - заквашивание культурой;
  - сквашивание;
  - приемка и подготовка сырья;
  - нормализация;
  - очистка;
  - гомогенизация;
  - пастеризация;
  - охлаждение до температуры заквашивания;
  - заквашивание культурой;
  - сквашивание;

В СОСТАВ ЛИНИИ ВХОДИТ:

- балансный бак;
- насос;
- устройство регулировки расхода;
- теплообменник пластинчатый;
- сепаратор;
- гомогенизатор
 - резервуары для заквашивания и сквашивания;
- оборудование для подготовки закваски;
- резервуар для ингредиентов;
- установки для розлива;
- станция безразборной мойки CIP;
- трубопроводы и арматура.

Кисломолочные продукты выпускаются с различными наполнителями и ароматическими добавками. Фрукты смешиваются с продуктом перед или в процессе розлива. Сквашенный продукт фасуют на фасовочных автоматах в полимерную пленку, бумажные пакеты с полимерным покрытием, бутылку  или в  полистироловые стаканчики.


Преобрести и получить консультацию Вы можете, обратившись к нам:

Телефон: 8 (495) 722-47-48, +7 903 722-47-48

e-mail: info@gigamash.ru
Подробнее в разделе контакты.
Заполнить заявку на оборудование, и наши специалисты сделают вам просчет стоимости оборудования.