comintour.net
stroidom-shop.ru
Линия производства кисломолочных напитков

e-mail: info@gigamash.ru

8 (495) 722-47-48
7 (903) 722 47 48

gps Московская обл. Раменский р-н, п. Опытное поле, помещение 1

zakaz

Закрыть
Ваше имя
Контактный телефон
Удобное время звонка
Введите код с картинки

e-mail: info@gigamash.ru

Новости ГИГАМАШ

Оборудование ГИГАМАШ для пастеризации натурального молока и участок кисломолочной продукции для ЗАО «Зеленоградское»
Оборудование ГИГАМАШ для пастеризации натурального молока и участок кисломолочной продукции...
Комплекс для производства кондитерских начинок и фруктовых джемов (г. Бурса, Турция)
Комплекс для производства кондитерских начинок и фруктовых джемов (г. Бурса,...
Модернизация участка пастеризации сливок на ЗАО «Хладокомбинат Губцево»
Модернизация участка пастеризации сливок на ЗАО «Хладокомбинат Губцево» Для одного из...
Все новости...

Проекты ГИГАМАШ

Модернизация на АО «Маслосыркомбинат ВОЛЖСКИЙ»
Модернизация на АО «Маслосыркомбинат ВОЛЖСКИЙ» Компанией ГИГАМАШ успешно закончен первый этап...
Пастеризационно-охладительная установка марки ПОУ-5,0, 5000 л/ч для пастеризации и охлаждения вина.
ЗАО СХП «Виноградное», Ставропольского края изготовлена пастеризационно-охладительная установка марки ПОУ-5,0,...
Все проекты...

Технологическая линия производства кисломолочных напитков

Комплект оборудования служит для производства кисломолочных продуктов типа йогурта, кефира, простокваши, кумыса.
В кисломолочной продукции содержатся все ценные питательные вещества: белки, жиры, фосфор, кальций, витамины, ферменты. Ценность этой продукции заключается в том, что, выделяемые в процессе брожения вещества, положительно влияют на работу кишечника, нормализуют микрофлору, стимулируют защитные функции организма и придают продукции характерные для нее свежий вкус и аромат.

СУЩЕСТВУЕТ ДВА СПОСОБА СКВАШИВАНИЯ:
- термостатный способ - сквашивание и охлаждение в упаковке;
- резервуарный способ - сквашивание и охлаждение в танках.

 Линия производства кисломолочных напитков

 ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОПЕРАЦИИ:
  - приемка и подготовка сырья;
  - нормализация;
  - очистка;
  - гомогенизация;
  - пастеризация;
  - охлаждение до температуры заквашивания;
  - заквашивание культурой;
  - сквашивание;
  - приемка и подготовка сырья;
  - нормализация;
  - очистка;
  - гомогенизация;
  - пастеризация;
  - охлаждение до температуры заквашивания;
  - заквашивание культурой;
  - сквашивание;

В СОСТАВ ЛИНИИ ВХОДИТ:

- балансный бак;
- насос;
- устройство регулировки расхода;
- теплообменник пластинчатый;
- сепаратор;
- гомогенизатор
 - резервуары для заквашивания и сквашивания;
- оборудование для подготовки закваски;
- резервуар для ингредиентов;
- установки для розлива;
- станция безразборной мойки CIP;
- трубопроводы и арматура.

Кисломолочные продукты выпускаются с различными наполнителями и ароматическими добавками. Фрукты смешиваются с продуктом перед или в процессе розлива. Сквашенный продукт фасуют на фасовочных автоматах в полимерную пленку, бумажные пакеты с полимерным покрытием, бутылку  или в  полистироловые стаканчики.


Преобрести и получить консультацию Вы можете, обратившись к нам:

Телефон: 8 (495) 722-47-48, +7 903 722-47-48

e-mail: info@gigamash.ru
Подробнее в разделе контакты.
Заполнить заявку на оборудование, и наши специалисты сделают вам просчет стоимости оборудования.