comintour.net
stroidom-shop.ru
Линия для производства сметаны, Оборудование для производства сметаны, йогурта, кефира, простокваши, кумыса.

e-mail: info@gigamash.ru

8 (495) 722-47-48
7 (903) 722 47 48

gps Московская обл. Раменский р-н, п. Опытное поле, помещение 1

zakaz

Закрыть
Ваше имя
Контактный телефон
Удобное время звонка
Введите код с картинки

e-mail: info@gigamash.ru

Новости ГИГАМАШ

Оборудование ГИГАМАШ для пастеризации натурального молока и участок кисломолочной продукции для ЗАО «Зеленоградское»
Оборудование ГИГАМАШ для пастеризации натурального молока и участок кисломолочной продукции...
Комплекс для производства кондитерских начинок и фруктовых джемов (г. Бурса, Турция)
Комплекс для производства кондитерских начинок и фруктовых джемов (г. Бурса,...
Модернизация участка пастеризации сливок на ЗАО «Хладокомбинат Губцево»
Модернизация участка пастеризации сливок на ЗАО «Хладокомбинат Губцево» Для одного из...
Все новости...

Проекты ГИГАМАШ

Модернизация на АО «Маслосыркомбинат ВОЛЖСКИЙ»
Модернизация на АО «Маслосыркомбинат ВОЛЖСКИЙ» Компанией ГИГАМАШ успешно закончен первый этап...
Пастеризационно-охладительная установка марки ПОУ-5,0, 5000 л/ч для пастеризации и охлаждения вина.
ЗАО СХП «Виноградное», Ставропольского края изготовлена пастеризационно-охладительная установка марки ПОУ-5,0,...
Все проекты...

Технологическая линия производства термизированной сметаны

Комплект оборудования служит для производства кисломолочных продуктов таких как йогурт, кефир, простокваша, кумыс и др.
В сметане содержатся все ценные питательные вещества: белки, жиры, фосфор, кальций, витамины, ферменты. Ценность этой продукции заключается в том, что выделяемые в процессе сквашивания вещества, положительно влияют на работу кишечника, нормализуют микрофлору, стимулируют защитные функции организма и придают продукции характерные для нее свежий вкус и аромат. Сметана выпускается с различной массовой долей жира, белка, с наполнителями; Сквашенный продукт фасуют на фасовочных автоматах в полимерную пленку, бумажные пакеты с полимерным покрытием, бутылку или в полистироловые стаканчики.

 Технологическая линия производства термизированной сметаны  В СОСТАВ ЛИНИИ ВХОДИТ:
- емкость для нормализации сливок;
- пастеризационно-охладительная установка;
- гомогенизатор;
- резервуар для созревания сливок;
- теплообменник пластинчатый;
- резервуар для заквашивания и сквашивания;
- термизатор;
- установка розлива;
- станция безразборной мойки CIP;
- трубопроводы и арматура.

 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ:
- применение современной технологии производства;
- высокопроизводительное современное оборудованиезакрытого типа;
- возможность выпуска различных видов сметаны;
- возможность применения различных видов упаковки продукта;
- автоматизация процессов производства;
- автоматизированная система безразборной мойки оборудования;
- изготовление оборудования с учетом всех пожеланий Заказчика.

 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОПЕРАЦИИ:
- приемка и подготовка сырья;
- сепарирование молока;
- нормализация сливок;
- гомогенизация;
- пастеризация;
- охлаждение, созревание сливок;
- заквашивание культурой и сквашивание;
- розлив, упаковывание, маркировка;
- охлаждение и созревание сметаны;
- хранение, транспортировка.

Существует два способа сквашивания сметаны:
-  термостатный способ - сквашивание и охлаждение в потребительской таре.
-  резервуарный способ - сквашивание и охлаждение в танках.


Преобрести и получить консультацию Вы можете, обратившись к нам:

Телефон: 8 (495) 722-47-48, +7 903 722-47-48

e-mail: info@gigamash.ru
Подробнее в разделе контакты.
Заполнить заявку на оборудование, и наши специалисты сделают вам просчет стоимости оборудования.