Модернизация линии производства пастеризованного молока оборудованием по производству мягких сыров, кисломолочных напитков и творога
в СПК "Русь" Новгородской области появилась возможность расширить линейку производимых молочных продуктов. В состав существующей линии производства пастеризованного молока, мощностью 5000 л в смену включили оборудование, позволяющее производить мягкие сыры, кисломолочные напитки, товрог.
Линия производства мягких сыров представляет собой комплект технологического оборудования, в который входит: мини-сыроварня объемом 500 л, лиры, формы для сыра, тележка для прессования и другое оборудование.
На ряду с производством сыра, в емкости можно производить творог и кисломолочную продукцию. Линия по производству перечисленных продуктов автоматизирована.
Помимо линии для производства сыров, кисломолочных напитков и творога, запущена линия производства сметаны.
