Для АО «Винзавод ИССЫК», республики Казахстан изготовлена пастеризационно-охладительная установка марки ПОУ-1,5, 1500 л/ч для пастеризации и охлаждения вина.
НОВИЗНА особенностей конструкции
1. Автоматизированная локальная мойки пастеризатора с узлом контроля концентрации моющих растворов.
2. Электроконтактный манометр для исключения воздействия повышенного давления.
3. Счетчик-расходомер Флоуметр для расчета производительности и дозированной подачи продукта.
Пастеризационно-охладительная установка ПОУ-1,5 имеет автоматическое управление. Все необходимые параметры производственного процесса - выхода в режим, пастеризации продукта и санитарной обработки, предварительно вносятся в соответствующие разделы системного обеспечения панели оператора. Все процессы осуществляются последовательно в автоматическом режиме без участия оператора, тем самым исключается воздействие человеческого фактора на производственный процесс.
В процессе работы установки фиксация режимов пастеризации и санитарной обработки происходит в электронном виде с возможностью архивирования информации и связи с удаленным PC.
При разработке конструкции пастеризатора ПОУ-1,5 предусмотрено максимальное сокращение потерь продукта и моющих растворов в процессе переработки. За счет предусмотренной автоматической системы вытеснения воды продуктом и продуктом воды, потери продукта представляют собой СМЫВЫ капель продукта со стенок трубопровода.
