Компания MOLOKO GROUP, динамично развивающаяся компания на молочном рынке.
В планах компании строительство животноводческих комплексов, элеватора, завода по производству комбикорма и сыродельного завода с выпуском твердых и полутвердых сыров по индивидуальной технологии.
В настоящее время компанией ГИГАМАШ для планируемого производства изготовлена пастеризационно-охладительная установка для пастеризации молока марки ПОУ-1,5-00А
Конструкция ПОУ комбинированная. Процесс регенерации и охлаждения продукта происходит в пластинчатом теплообменнике, пастеризация – в трубчатой секции пастеризатора.
При разработке конструкции пастеризатора ПОУ-1,5-00А предусмотрено максимальное сокращение потерь продукта и моющих растворов в процессе переработки. За счет предусмотренной автоматической системы вытеснения воды продуктом и продуктом воды, потери продукта представляют собой СМЫВЫ капель продукта со стенок трубопровода.
При работе на установке предусмотрена плавная регулировка производительности.
В процессе работы установки фиксация режимов пастеризации и санитарной обработки происходит в электронном виде с возможностью архивирования информации и связи с удаленным PC.
Пастеризационно-охладительная установка имеет автоматическое управление. Все необходимые параметры производственного процесса - выхода в режим, пастеризации продукта и санитарной обработки, предварительно вносятся в соответствующие разделы системного обеспечения панели оператора. Все процессы осуществляются последовательно в автоматическом режиме без участия оператора, тем самым исключается воздействие человеческого фактора на производственный процесс.
Компания ГИГАМАШ и установка марки ПОУ-1,5 отмечены главным призом в конкурсе инноваций для молочной отрасли, который проводился в рамках выставки «Молочная и мясная индустрия 2017».
