На молочном заводе ОАО "Буденновскмолпродукт" запущена стерилизационно-охладительная установка производительнсотью 5000 л/ч. Оборудование предназначено для высокотемпературного нагрева, стерилизации пищевых жидкостей в течение короткого периода времени и охлаждения их после выдержки. Такая обработка убивает как вегетативные, так и споровые формы микроорганизмов. Кроме этого стерилизованные продукты приобретают определенную стойкость при хранении. Установки применяются на предприятиях молочной промышленности при производстве питьевого молока, сливок и сгущенных стерилизованных молочных продуктов, а также и в других отраслях пищевой промышленности. Использование автоматики, поддерживающей постоянные параметры процесса стерилизации, позволяет получать продукт высокой и однородной степени обработки.
