10 декабря 2012 года в СПК "Левочский", Новгородской области запущена пастеризационно-охладительная установка производительностью 1500 литров в час. Установка предназначена для тепловой обработки пищевых жидкостей и охлаждения их после выдержки. Такая обработка убивает вегетативные формы микроорганизмов. Кроме этого пастеризованный продукт приобретает определенную стойкость при хранении. Использование автоматики, поддерживающей постоянные параметры процесса пастеризации позволяет получать продукт высокой и однородной степени обработки.
