Универсальный мини-комплекс для производства мягких сыров и широкого ассортимента натуральных молочных продуктов (молоко питьевое пастеризованное, кисломолочные напитки, йогурты, творог) изготовлен в НПО Гигамаш.
Объем рабочей емкости оборудования для производства мягкого сыра (ванны длительной пастеризации) - 100 л.
Производительность мини-комплекса в смену - до 300 л молока.

В состав мини-комплекса для производства мягких сыров входит:
•    рабочая емкость ЕТ-ВДП-100, 100 л с объемной рубашкой и ТЭН-ами для нагрева теплоносителя, в емкости предусмотрена мешалка для перемешивания молока и сырно-творожного         сгустка, установлены датчики температуры для контроля температуры продукта и воды в объемной рубашке при пастеризации, охлаждении и сквашивании;
•    тележка мобильная для слива сырного сгустка с распределительной воронкой, поддоном и формами для формирования головок сыра;
•    стол технологический с бортом и сливом сыворотки, мобильный для формирования и самопрессования сыра;
•    вспомогательный инвентарь для обработки сырного зерна (лира, лопатки для проверки с и перемешивания сгустка, лопатка для распределения зерна по формам, шланг пищевой         вальцованный).

Наше оборудование для производства мягких сыров - фермерам!

Мини-комплекс для производства мягкого сыра - это идеальный вариант и для фермерских хозяйств с небольшим объемом молока, и начинающих фермеров-предпринимателей.
Данное оборудование обеспечит выпуск широкого ассортимента качественных, натуральных молочных продуктов.

По вопросам поставки оборудования для производства мягкого сыра - заполните заявку или свяжитесь с нашими менеджерами.