Оборудование ГИГАМАШ для крупнейшего производителя России
АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» (АО «ОМПК») - ведущий производитель продуктов мясопереработки и полуфабрикатов в центральной России.
В настоящее время предприятие открывает новые пищевые направления, в том числе переработка молока и производства натуральных молочных продуктов.
Компанией ГИГАМАШ проведены проектные работы по организации молочного производства объемом переработки 15000 л молока в сутки с выработкой широкого ассортимента молочных продуктов – молока питьевого пастеризованного, кисломолочных напитков и творога. В планах предприятия организация цеха по производству полутвердых сыров.
Для молочного завода изготовлено технологическое оборудование цеха приемки молока-сырья, аппаратного цеха, кисломолочного участка и участка производства творога, участок выработки масла, также для проведения качественной санитарной обработки трубопроводов и оборудования предусмотрены установки без разборной циркуляционной мойки CIP.
Новое молочное производство начнет функционировать в Смоленской глубинке, обеспечивая местное население новыми рабочими местами, а полки магазинов натуральными молочными продуктами.
Проведен монтаж оборудования и трубопроводов, в настоящее время идут пуско-наладочные работы и обучение персонала Заказчика особенностям работы на оборудовании ГИГАМАШ.
