Многофункциональная мини-сыроварня
25.12.2013 в сельском поселении Акатьево, Коломенского района, Московской области произведен запуск мини-сыроварни объемом 500 л. Мини-сыроварня изготовлена для ЗАО "Акатьевский" - местного молочного завода. Данное оборудование многофункционально и позволит увеличить ассортимент вырабатываемых молочных продуктов. В состав мини-сыроварни входит перерворачиватель с контейнерами и сырными формами для самопрессования сырного зерна, лиры и лопатки для формирования сгустка или зерна. С помощью мини-сыроварни на заводе вырабатывают все виды кисломолочных напитков (кефир, ряженка, йогурт питьевой и пр.), творог, сыр "Адыгейский", в том числе пастеризованное питьевое молоко.
