Модернизация на АО «Маслосыркомбинат ВОЛЖСКИЙ»
Компанией ГИГАМАШ успешно закончен первый этап модернизации участка фасовки готовой продукции на Волжском МСК.
Предприятие перерабатывает порядка 160 000 л молока в сутки.
Перед нашей компанией стояла задача грамотной реализации обвязки группы буферных емкостей готового продукта с фасовочными автоматами, а также организация согласованной работы данного участка в автономном режиме.
Фасовка молока на предприятии осуществляется в два вида упаковки -в пакеты Пюр Пак и полиэтиленовые пакеты.
В результате нашей работы стала возможной одновременная подача продукта из любой емкости на любой фасовщик. Маршрут продукта и моющих растворов организованы через панель переключения потоков с обвязкой необходимых насосов продукта и возврата моющих средств. На панели переключения потоков предусмотрена группа пневматических клапанов для подачи воды в продуктовый трубопровод с целью вытеснения остатков продукта и уменьшения производственных потерь. Управление работой клапанов происходит в автоматическом режиме с помощью основного пульта управления.
Контроль и управление процессом работы узла фасовки происходит с помощью пульта управления, который оснащен промышленным контроллером DELTA. Контроллер дает возможность программирования всех необходимых параметров рабочего процесса, ведения архива производства, архива аварий и их возможных причин, визуализации общей картины работы в реальном времени.
Также для осуществления санитарной обработки-безразборной мойки продуктовых линий и буферных емкостей изготовлен модуль наведения моющих растворов УМТО-6000. Установка работает в комплексе с емкостями для моющих растворов, которые были в наличие у Заказчика.
Комплекс автоматических клапанов и, включенных в состав модуля CIP-мойки датчиков, а также пульта управления с необходимым программным обеспечением и возможностью задания нужных параметров (алгоритма процесса мойки, времени циркуляции, концентрации моющих растворов),
позволяют осуществить безразборную циркуляционную мойку, отвечающую всем требованиям санитарных норм и правил в молочной промышленности.
