Комплекс для производства кондитерских начинок
Комплекс для производства кондитерских начинок и ассортимента сгущенок по ТУ для кондитерского предприятия ООО "Продмакс", г. Пенза
ООО "Продмакс" приобрело данное оборудование для обеспечения собственного производства сырьем.
В состав комплекса входят:
• вакуумная емкость (рабочая),
• ванна плавления жира,
• диспергатор,
• аппарат розлива в ведра или короба,
• насосы,
• парогенератор,
• система продуктовых и инженерных трубопроводов.
Производственный цикл работы установки - 3-4 часа.
Вакуумный смеситель предназначен для перемешивания, измельчения, подогрева, пастеризации, варки, гомогенизации (диспергирования), вакуумирования, охлаждения и выгрузки продукта. С помощью этого оборудования можно изготовить следующие продукты: джемы, концентраты соков, варенье, майонезы, кетчупы, соусы, карамель, начинки кондитерские и сгущенки по ТУ в ассортименте.
